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2021-04
醋是一種發酵的酸味液態調味品，以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成。醋在烹調中為主要的調味品之一，以酸味為主，且有芳香味，用途較廣，是糖醋味的主要原料。醋能去腥解膩，增加鮮...
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2021-01
春秋時期，自由民和農奴可以開墾荒田，當時社會稱其為“私田”?！八教铩笨梢宰约焊N，這便為民間家庭制醋具備了糧食等資源。另外，自由民和農奴可以娶妻嫁夫，建立家庭，生兒育女。而自古以來，家庭就是人類就餐的小單位，由于人類肌體對醋...
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2020-11
醋是我們常常會見到的眾多調味品之一，其種類也是非常的廣泛。定州醋廠下面簡單和大家說說老醋和陳醋、老陳醋的區別是什么。1、原料不同：老醋的釀造選州優異糯米，高品質紅川、特等芝麻、白糖等為原料。陳醋主要原料是高粱，麩皮，水，大麥...
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2020-09
金秋九月，碩果飄香。9月27日，我市2020年中國農民豐收節慶?；顒釉跂|亭鎮東勝生態園舉辦。省農業農村廳總獸醫師趙彥嶺，市委書記王東群、市長張濤與農民朋友共同慶祝豐收節并參觀豐收成果展，向全市廣大農民朋友和農業工作者致以節日...
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2020-09
調味品是人們一日三餐都離不開的產品，以前很多消費者比較重視對口感的追求而忽視了對食品營養性，安全性的要求，廠家也抱著這種心態，只要把味道做好了、吃不死人就敢拿來賣。隨著《中華人民共和國食品安全法》的實施，食品的安全性、營養性...
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2020-09
山西老陳醋口味更好深受朋友們的青睞，在加工的時候也具有其獨特的工藝特點，采用的是大曲發酵酒精發酵的周期更長，這樣可以讓醋酸溫度更高一般半成熟的醋就帶有濃郁的香味了。新醋一般需要經過三伏一冬的晾曬，經過古老工藝制作而成的山西老...
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2020-09
山西老陳醋的名氣非常大很多朋友對于其味道品嘗之后就難以忘懷，正是由于好的口碑好的銷路在市場中出現了一些仿制的產品，這些醋產品的外標簽上雖然也貼上了山西老陳醋的字樣，但是在醋的味道方面與純糧食釀造的老陳醋是有天壤之別的。如何快...
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2020-09
元月26日，湖南省召開全省各市州食品安全辦主任會議，省政府副秘書長黃衛東出席并作了講話，他明確指出，支持新聞媒體對食品安全工作進行輿論監督，要動員社會各界共同努力維護食品安全，食品安全管理工作將納入各級政府績效考核范圍，督促...
